Σημαντική Ανακοίνωση

ΝΕΑ ΠΥΛΗ ΕΙΣΟΔΟΥ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΜΠΕΙΤΕ ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΟ YouGreeks navigator

Η Ομάδα διαχείρισης του YouGreeks σας εύχεται ευτυχισμένο το 2019 !! Και σας ευχαριστεί για τις 51.190.967 Προβολές !


Σάββατο, 6 Απριλίου 2013

Ριγκατόνι Πομοτόρο

H Συνταγή της Ημέρας, με οικονομικά υλικά!

Ριγκατόνι Πομοτόρο
Συνταγή για 4 άτομα

Από το: xs-recipes.com

Υλικά:

500γρ. Ριγκατονι, ζυμαρικά
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (2 κουταλιές επιπρόσθετες για τα ζυμαρικά)
6 σκελίδες σκόρδο
5 μεγάλες ντομάτες, ώριμες, ξεφλουδισμένες και χοντροκομμένες
12 φρέσκα φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
Αλάτι
Πιπέρι
1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα

Προετοιμασία:
Βράζετε τα ριγκατονι σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου για αλτέντε. Στραγγίζουμε και τοποθετούμε κάτω από τρεχούμενο νερό για να κρυώσουν και να σταματήσει η διαδικασία μαγειρέματος. Επαναφέρουμε τα ζυμαρικά στην κατσαρόλα και περιχύνουμε με 2 κουταλιές ελαιόλαδο και ανακατεύουμε. Κρατήστε τα ζυμαρικά στην άκρη μέχρι να είναι έτοιμη σάλτσα .
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε βαρύ τηγάνι. Προσθέστε το σκόρδο, σοτάρετε μέχρι να ροδίσει να αφήσει τα αρώματα του. Αφαιρέστε το σκόρδο και απορρίψτε. Αφήνουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί καλά.

Προσθέτουμε την τεμαχισμένη ντομάτα και σοτάρουμε ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε τον ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό, το αλάτι και πιπέρι και την ζάχαρη και συνεχίστε να ανακατεύετε. Συνεχίστε το ανακάτεμα για όχι περισσότερο από 5 ή 6 λεπτά για να κρατηθούν ζωντανές οι ντομάτες.
Περιχύστε την σάλτσα πάνω από τα μακαρόνια και πασπαλίστε με το τριμμένο τυρί. Επαναφέρετε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και αφήστε τα μακαρόνια να ζεσταθούν μέχρι να λιώσει το τυρί.
Σερβίρετε τα ζυμαρικά σας ζεστά με λευκό κρασί.

Καλή Όρεξη!

http://tro-ma-ktiko.blogspot.gr/2013/04/h_6.html

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Παρακαλώ προσπαθείτε να μην βρίζετε στα σχόλια και να μην θίγετε ονομαστικά πρόσωπα,κάνουμε πάντα έναν έλεγχο, ώστε να μην π.χ κατηγορούνται άδικα πρόσωπα.
Δεν θέλουμε να μπούμε σε διαδικασία να σβήνουμε σχόλια, ούτε φυσικά και να τα καταργήσουμε, γιατί δεν γουστάρουμε...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...