Συνταγή για 6-8 άτομα
Από το: xs-recipes.com
Υλικά:
500γρ. αλεύρι
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1 φλιτζάνι χλιαρό νερό
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κουταλάκι ζάχαρη
λίγο αλάτι
1.5 φλιτζάνια ελιές μαύρες, χωρίς κουκούτσια και κομμένες σε χοντρά κομμάτια
Προετοιμασία:
Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμιξης ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι, τη μαγιά και τη ζάχαρη, προσθέτουμε το νερό και ζυμώνοντας συνέχεια. Προσθέτουμε το μισό ελαιόλαδο και συνεχίζουμε το ζύμωμα.
Αφήνουμε την ζύμη μας να ξεκουραστεί για 10 λεπτά και μετά προσθέτουμε ζυμώνοντας το υπόλοιπο μισό ελαιόλαδο και τις ελιές.
Βάζουμε την ζύμη σε ένα μεγάλο ταψί και το αφήνουμε 30 λεπτά περίπου σκεπασμένο για να φουσκώσει. Το αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο και το ψήνουμε για 45 λεπτά στους 180οC ή μέχρι να ροδοκοκκινίσει εξωτερικά.
Σερβίρουμε το ελιοψωμο μας ζεστό απευθείας από τον φούρνο ή σε θερμοκρασία δωματίου.
Καλή Όρεξη!
http://tro-ma-ktiko.blogspot.gr/2013/04/blog-post_9033.html
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Παρακαλώ προσπαθείτε να μην βρίζετε στα σχόλια και να μην θίγετε ονομαστικά πρόσωπα,κάνουμε πάντα έναν έλεγχο, ώστε να μην π.χ κατηγορούνται άδικα πρόσωπα.
Δεν θέλουμε να μπούμε σε διαδικασία να σβήνουμε σχόλια, ούτε φυσικά και να τα καταργήσουμε, γιατί δεν γουστάρουμε...