Ελαφριά συνταγή για μπιφτέκια

Περιγραφή

Είναι ελαφριά συνταγή για μπιφτέκια, κατάλληλη για δίαιτα, χωρίς να στερείται την γεύση.

 

 

 

Τι χρειαζόμαστε:

• 1/2 κιλό χοιρινό κιμά
• 1/2 ντομάτα τριμμένη
• 1 πιπεριά πράσινη
• 1 κρεμμύδι
• Μαϊντανό (όσο θέλουμε)
• 6-7 μανιτάρια
• 1 καρότο
• 1 κουταλάκι κάρυ
• 1/2 κουταλάκι κύμινο
• Ρίγανη
• Αλάτι
• Πιπέρι

 

 

Πώς το κάνουμε:

1. Τεμαχίζουμε στο μούλτι τα μανιτάρια, την πιπεριά, το κρεμμύδι, το καρότο και τον μαϊντανό. Καλύτερα να μην τα βάλετε όλα μαζί, αλλά ένα ένα συστατικό ή και ανά δύο.
2. Τα ρίχνουμε στον κιμά και προσθέτουμε την ντομάτα μαζί με τα υπόλοιπα υλικά.
3. Πλάθουμε τα μπιφτέκια και τα ψήνουμε.

Λίγα μυστικά ακόμα

Θα πρότεινα να αποφύγετε τον μοσχαρίσιο κιμά, μιας και βγαίνουν στεγνά τα μπιφτέκια. Τα μαγείρεψα στον ατμό και βγήκαν πάρα πολύ νόστιμα.


 https://www.sintagespareas.gr/sintages/mpiftekia-me-xoirino-kima.html