Συνταγή για τέλεια muffins

Τα τάπερ δεν είναι μόνο για κεφτεδάκια. Τις ατελείωτες ώρες στη δουλεία θα έχεις μαζί σου ένα τάπερ και μέσα τα muffins που έχεις φτιάξει με τα χεράκια σου. Αν το δει γυναίκα συνάδελφος πες της …

ότι τα έκανες εσύ, αν τα δει άντρας πες ότι τα έκανε η μαμά σου. Α, είναι και νηστίσιμα.
ΥΛΙΚΑ
Για τα muffins

• 3 φλιτζάνια αλεύρι
• 2 φλιτζάνια ζάχαρη
• ½ κουταλάκι αλάτι
• 6 κουταλιές κακάο σκόνη
• 1 κουταλάκι σόδα
• 2 φλιτζάνια κρύο νερό

Για το ταψάκι των muffins

• 10 κουταλιές λάδι
• 1 κουταλιά ξύδι
• 2 βανίλιες

Για την επικάλυψη

• 1 δόση Γλάσο για muffins

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Για τα muffins, βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε μια λεκάνη και τα χτυπάμε με το μίξερ για 5 λεπτά.
• Για το ταψάκι των muffins, ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά και βάζουμε σε κάθε τρύπα απο 1 κουταλάκι.
• Ρίχνουμε το μείγμα απο τα muffins μέσα στις τρυπούλες. Δεν χρειάζεται να βουτυρώσουμε το ταψάκι, γιατί έχουμε βάλει το μείγμα λάδι, ξύδι, βανίλια.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς, για περίπου 30 λεπτά.
• Μόλις βγάλουμε τα muffins ζεστά όπως είναι, απλώνουμε το γλάσσο για muffins.

http://www.trelokouneli.gr/sintagi-gia-telia-muffins/