- 2 κιλά σπανάκι
- 2 κούπες τσαγιού πέννες
- 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
- 6 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι
- 6 κουταλιές της σούπας σταφίδες ξανθές
- 6 κουταλιές λάδι
- Αλάτι
- Πιπέρι
Εκτέλεση
- Καθαρίζουμε το σπανάκι, πλένετε και βάλτε το να βράσει με ελάχιστο νερό και αλάτι. Το σουρώνετε και το ψιλοκόβετε με το ψαλίδι ή το περνάτε από χοντρό μύλο. Ταυτόχρονα σε μια κατσαρόλα με νερό και αλάτι βράζετε τις πέννες για 5 λεπτά ίσα – ίσα να μαλακώσουν λίγο.
- Βάζετε σε λαδωμένο ταψάκι το σπανάκι μαζί με τις πέννες, προσθέτετε το σκόρδο, 4 κουταλιές αλατοπίπερο και ανακατεύετε καλά.
- Βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς να ψηθεί για 10 λεπτά. Σε τηγανάκι το υπόλοιπο λάδι λαδάκι και σοτάρετε για 5 λεπτά τις σταφίδες και το κουκουνάρι.
- Ρίχνετε πάνω από το σπανάκι και ψήνετε στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά.
http://www.newsbeast.gr/geuseis/arthro/1933008/spanaki-me-pennes-sto-fourno
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Παρακαλώ προσπαθείτε να μην βρίζετε στα σχόλια και να μην θίγετε ονομαστικά πρόσωπα,κάνουμε πάντα έναν έλεγχο, ώστε να μην π.χ κατηγορούνται άδικα πρόσωπα.
Δεν θέλουμε να μπούμε σε διαδικασία να σβήνουμε σχόλια, ούτε φυσικά και να τα καταργήσουμε, γιατί δεν γουστάρουμε...